2022年，隨著流動性的回升，因新冠疫情造成的對消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的控制終于開始寬松。然而，這一好消息被全球供應(yīng)問題所抵消，因?yàn)樵S多行業(yè)未能跟上不斷增長的消費(fèi)者需求。俄烏戰(zhàn)爭更加劇了這些壓力因素，加劇了通脹壓力，繼續(xù)侵蝕消費(fèi)者的可支配收入。

    因此，進(jìn)入2023年，包裝行業(yè)將面臨許多與其他行業(yè)相同的挑戰(zhàn)，同時(shí)還要應(yīng)對包裝特有的問題。比如說，鋁箔就是是供應(yīng)問題方面的典型材料，其全球稀缺和成本上升不僅影響健康和醫(yī)療包裝，還影響食品和飲料包裝。

    未來一年，可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程。然而，圍繞實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的最佳方式存在大量爭論。雖然工廠自動化的好處很多，如減少勞動力和重復(fù)性任務(wù)、提高速度和生產(chǎn)力等，但那些尋求提高自動化水平的人面臨著成本和確保足夠的支持服務(wù)的障礙。

    美國軟包裝協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官艾莉森·基恩、AIPIA 傳訊總監(jiān)安德魯·曼利和 PMMI市場開發(fā)副總裁豪爾赫·伊斯基耶多發(fā)表了他們對2023年包裝行業(yè)的見解和觀點(diǎn)。

    將在2023年產(chǎn)生影響的食品、飲料和/或醫(yī)療保健包裝的主要趨勢是什么？

    艾莉森·基恩

    食品和飲料包裝的主要趨勢仍然是開發(fā)高阻隔單一材料和所有聚乙烯結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)可通過商店回收計(jì)劃回收，并可通過現(xiàn)代技術(shù)輕松回收。消費(fèi)后回收內(nèi)容在軟包裝加工商的優(yōu)先考慮中也很重要。

    在最近的FPA調(diào)查中，當(dāng)被問及采用了哪些新興材料和技術(shù)時(shí)，88%的加工商受訪者表示他們使用的是可回收材料，63%的受訪者表示他們使用的是PCR成分。當(dāng)被問及它們在未來五年的重要性時(shí)，兩者都在1-5的等級中排名第4（5為最高）。

    在健康和醫(yī)療軟包裝領(lǐng)域，可以通過為劑量合規(guī)性而設(shè)計(jì)的經(jīng)過滅菌、可撕開的包裝輕松安全地分配的包裝繼續(xù)成為趨勢。鑒于全球市場上鋁箔的稀缺性和成本，替代鋁作為主要阻隔成分的材料和技術(shù)也很流行。鋁問題也是影響食品和飲料軟包裝的一個(gè)問題。

    安德魯·曼利

    可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程，因?yàn)閬碜酝獠苛α康膲毫?，例如無數(shù)的壓力團(tuán)體和大量的政府政策，似乎讓他們束手無策。但我認(rèn)為數(shù)字化正在成為一股更強(qiáng)大的力量，因?yàn)橄M(fèi)者不太關(guān)心包裝的綠色程度，而更關(guān)心內(nèi)部產(chǎn)品的成本。

    購物者需要更多關(guān)于他們產(chǎn)品的信息，而互聯(lián)包裝可以通過他們的智能手機(jī)輕松傳遞信息，甚至是關(guān)于如何回收包裝的信息。數(shù)字化不僅有助于連接，還有利于個(gè)性化促銷或可變活動，使品牌在滿足不斷變化的市場偏好的方式上更加靈活。但關(guān)鍵必須是更好的消費(fèi)者參與，無論傳達(dá)什么信息。

    對于食品和飲料，我也看到了對活性包裝技術(shù)的更多關(guān)注，這些技術(shù)可以延長保質(zhì)期并提高產(chǎn)品安全性。由于許多零售商繼續(xù)在幾行中刪除最佳使用日期或使用日期，因此不使用其他技術(shù)，實(shí)際上更準(zhǔn)確地來告知消費(fèi)者包裝內(nèi)的狀況似乎是荒謬的。這不僅會減少食物浪費(fèi)，而且如果管理得當(dāng)，還能提高利潤率，因?yàn)槭澄锟梢栽谠瓋r(jià)位保存更長時(shí)間，或者折扣系統(tǒng)可以更有效地分階段實(shí)施。

    對于藥品來說，隨著FMD和DSCSA的全面影響開始發(fā)揮作用，它必須與可追溯性有關(guān)。但人們也越來越意識到不合規(guī)（因此浪費(fèi)藥物或?yàn)E用藥物）對該行業(yè)產(chǎn)生巨大影響，并且將會有更多重點(diǎn)關(guān)注護(hù)理人員能夠遠(yuǎn)程監(jiān)控患者并確保他們按照規(guī)定有效服用藥物以及是否需要補(bǔ)充藥物。

    下一步將是為每位患者制定個(gè)性化的藥物治療方案；技術(shù)是存在的，它的好處正在得到更廣泛的認(rèn)可。總的來說，智能包裝為數(shù)據(jù)的收集和交付開辟了一個(gè)新的維度，這些數(shù)據(jù)隨后可用于支持新產(chǎn)品開發(fā)、來源、認(rèn)證、供應(yīng)鏈安全和消費(fèi)者參與。

    數(shù)據(jù)以兩種方式流動，向外流向供應(yīng)商、零售商和客戶，并在內(nèi)部流動以改進(jìn)生產(chǎn)、分銷和營銷。因此，能夠解讀這一數(shù)據(jù)流至關(guān)重要。供應(yīng)鏈中的所有利益相關(guān)者都需要改變他們對如何處理數(shù)據(jù)的思考方式，以確保數(shù)據(jù)在業(yè)務(wù)的所有部分共享。

    豪爾赫·伊斯基耶多

    包裝趨勢正在恢復(fù)到新冠疫情前的趨勢，其中一些傾向，例如健康和保健，在新冠疫情期間得到了加強(qiáng)。為此，專注于健康屬性，如對免疫系統(tǒng)有益的食品和飲料產(chǎn)品正成為焦點(diǎn)。

    消費(fèi)者重新開始流動，用于移動消費(fèi)的單一服務(wù)形式強(qiáng)勢回歸，而家庭預(yù)算的通脹壓力有利于家庭規(guī)模和家庭消費(fèi)的多件裝，更加注重物有所值?？沙掷m(xù)性是影響食品和飲料領(lǐng)域使用的材料和形式的一個(gè)關(guān)鍵趨勢，對塑料的巨大壓力有利于可堆肥材料。

    自動化和/或機(jī)器人技術(shù)正在以哪些新方式影響包裝操作？

    安德魯·曼利

    機(jī)器人技術(shù)和人工智能都已經(jīng)對包裝線產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。正如多年前有人告訴我的那樣，機(jī)器人不需要假期或請病假。因此，令人驚訝的是，托盤化等更簡單操作的自動化并沒有變得更快。我懷疑食品行業(yè)是否存在不使用某種取放技術(shù)的高速生產(chǎn)線。所以我認(rèn)為機(jī)器人技術(shù)只會在包裝操作中變得越來越普遍。

    “新手”是AI，它允許全新一代生產(chǎn)機(jī)器通過機(jī)器學(xué)習(xí)進(jìn)行自我診斷，并生成用于分析的分析。我不是AI專家，但我長期參與包裝使我相信它的影響將與20年前的步進(jìn)電機(jī)和電子控制一樣深遠(yuǎn)。我相信，這些機(jī)器不僅可以自我調(diào)節(jié)，還可以提供有關(guān)該過程的寶貴數(shù)據(jù)。

    豪爾赫·伊斯基耶多

    工業(yè)機(jī)器人自最初引入汽車行業(yè)以來已經(jīng)取得了長足的進(jìn)步。在過去的幾年里，機(jī)器人變得更小、更便宜，而且應(yīng)用更廣泛。他們的能力通過機(jī)器視覺、末端工具技術(shù)、人工智能/機(jī)器學(xué)習(xí)、耐用性和安全性等改進(jìn)穩(wěn)步擴(kuò)展。機(jī)器人也變得更易于編程和操作，降低了成功部署所需的技術(shù)技能水平。隨著這些機(jī)器人能力的進(jìn)步，機(jī)器人正在穩(wěn)步擴(kuò)展到新的應(yīng)用領(lǐng)域，甚至是全新的行業(yè)。

    可持續(xù)性影響包裝操作和材料的新方式有哪些？

    艾莉森·基恩

    隨著許多消費(fèi)品公司公開宣布2025年及以后的包裝循環(huán)目標(biāo)，加工商正在測試新技術(shù)和新興材料，努力實(shí)現(xiàn)完全可回收或可堆肥。雖然單一材料回收準(zhǔn)備就緒，包括金屬化PE薄膜代替鋁箔作為食品和飲料包裝的阻隔層，以及PCR內(nèi)容是主要目標(biāo)，但生物基材料、再利用和再填充系統(tǒng)以及可堆肥包裝也在清單上 解決方案。

    政策也在推動這一變化，未來幾年將實(shí)施的法律將強(qiáng)制要求減少、可回收和PCR內(nèi)容。所有這些新興技術(shù)都會影響包裝操作，包括機(jī)器能力。例如，從塑料改用紙張或在膠片中加入PCR內(nèi)容，當(dāng)前的機(jī)器可能無法處理這些變化，或者至少無法達(dá)到最佳效率。加工商和消費(fèi)品牌所有者可能都需要新機(jī)器來運(yùn)行他們的產(chǎn)品灌裝線。

    安德魯·曼利

    可持續(xù)性影響幾乎所有事物，但并不總是最好的。這個(gè)話題不僅讓政府、像WRAP這樣的非政府組織和像艾倫麥克阿瑟基金會這樣有價(jià)值但被誤導(dǎo)的財(cái)團(tuán)，而且國家和可悲的是，包裝媒體一直在同謀兜售許多被誤導(dǎo)和經(jīng)常不準(zhǔn)確的信息，主要是塑料包裝很容易成為政客的犧牲品。

    事實(shí)上，塑料是一種極好的、一磅一磅、高度可持續(xù)的包裝材料。這就是我們用它做什么或不做什么，這就是問題所在。該行業(yè)已在本應(yīng)可回收或可堆肥的材料上投入了數(shù)以百萬計(jì)的研發(fā)預(yù)算。并非所有這些都是壞事，但是當(dāng)對CPG的整個(gè)生命周期進(jìn)行LCA時(shí)，與食物垃圾的碳足跡相比，包裝對環(huán)境的影響通常很小。

    當(dāng)然，我們應(yīng)該制造更多易于回收的單一材料，當(dāng)然我們需要探索如何在可行的情況下將再利用納入系統(tǒng)。但是，讓我們分清比例，而不是像英國一家大型連鎖超市那樣，將其所有牛奶容器從HDPE更換為紙盒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紙盒的回收難度要大得多，而且比可完美使用的塑料容器重30%！

    我們擁有可以更輕松地對不同塑料進(jìn)行分類以促進(jìn)回收的技術(shù)，但是這個(gè)數(shù)字水印需要大規(guī)模推廣才能使其可行，并且需要有足夠的回收能力以經(jīng)濟(jì)高效，且對環(huán)境有影響的方式處理材料。消費(fèi)者通常希望在可持續(xù)發(fā)展方面提供幫助，但很少有品牌或零售商試圖教育他們?nèi)绾斡行У刈龅竭@一點(diǎn)（利樂和可口可樂等明顯例外）?；ヂ?lián)包裝是這里的關(guān)鍵推動因素，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人可以通過他們的智能設(shè)備進(jìn)行連接，并且可以以有趣和有影響力的方式傳遞這些信息，例如增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)——它在人工智能中也有作用。

    最后，我最擔(dān)心的一個(gè)問題是，無數(shù)品牌所有者和包裝公司的整個(gè)創(chuàng)新計(jì)劃/預(yù)算都偏向于可持續(xù)包裝或工藝的開發(fā)——并不總是成功或有效——這意味著其他重要的創(chuàng)新想法 被推下了議程。我希望看到一種“以及”而不是“而不是”的心態(tài)。但實(shí)際上，可持續(xù)議程的要求似乎越來越大。我只是希望這些要求被引導(dǎo)到真正有目的的行動中，而不僅僅是這些日子公司認(rèn)為非常必要的ESG信息的實(shí)現(xiàn)。

    豪爾赫·伊斯基耶多：

    可持續(xù)發(fā)展已成為CPG行業(yè)向前發(fā)展的主要議程項(xiàng)目，如果它對CPG很重要，那么它對OEM和包裝材料制造商也很重要。

    最好的解決方案是在100%循環(huán)回收/再利用過程中完全可持續(xù)的包裝，但它對行業(yè)和消費(fèi)者來說都是有代價(jià)的。例如，生物塑料比石油基塑料更貴，石油基塑料通常用于多層軟包裝，無法通過傳統(tǒng)的機(jī)械回收方法進(jìn)行再加工?？沙掷m(xù)包裝不僅推高貨架上的商品價(jià)格，還會影響這些產(chǎn)品的實(shí)際保質(zhì)期。許多食品如果不是用薄膜包裝在塑料盒或塑料袋中，就不會保存那么久。

    如果要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性，這是行業(yè)需要調(diào)整的妥協(xié)。例如，就生物塑料而言，它們不具備與傳統(tǒng)塑料相同的阻隔功能，盡管我們最近看到了可回收單一材料石油基塑料薄膜形式的創(chuàng)新。前進(jìn)的道路是包裝行業(yè)所有利益相關(guān)者之間的合作，以引入新設(shè)計(jì)、新技術(shù)和收入增長，以提高效率并降低成本。

    根據(jù)《2022年實(shí)現(xiàn)包裝可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》，CPG及其供應(yīng)商必須共同努力開發(fā)更容易重復(fù)使用、堆肥或回收的包裝設(shè)計(jì)，同時(shí)還要建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施并努力在整個(gè)市場上取得一定的一致性，因此 消費(fèi)者不像今天這樣困惑。